Seta Meat lab, Italy
дизайнер интерьеров: Вилли Калабрезе
photo by Фотография: Nava Rapacchietta
Эксклюзивный ресторан, расположенный в центре Болоньи, всего в нескольких минутах ходьбы от Пьяцца Маджоре, открылся после большого успеха «Seta Sushi Lab» на Пьяцца Сан-Стефано под руководством шеф-поваров Глена Куэто, Маурилио Закконе и Давиде Коломба.
Новый ресторан стал своего рода лабораторией, предлагающей лучшую мясную нарезку со всего мира, от японских Kobe и Wagyu до английской Tomahawk или галисийской Rubia Gallega.
Изысканный вкус и атмосфера «Seta Meat Lab» стали выражением стиля, объединяющего в себе разнородные элементы и сочетающего их в непринуждённой манере для достижения эстетичной согласованности. Неоштукатуренные кирпичные стены с золотистыми элементами, сосуществуют с обоями с изображениями рептилий и регулярным узором, бетонными элементами, диванами и стульями, обитыми кожей или бархатом. Все эти разнородные элементы связаны освещением, разработанным Catellani & Smith в сотрудничестве с Вилли Калабрезе, дизайнером интерьера выставочного зала Lab 3 в Болонье, представившего подборку светильников, способных вписаться в особый стиль ресторана Болоньи.
Очаровательная люстра «Gold Moon», из золотистых дисков с неровной поверхностью ручной работы и медных кудряшек с небольшими светящимися камушками, соседствует с рамой зелени со свисающими плетьми лиан, занимающей большую часть потолка между столами и холодильной витриной.
Среди подвесных моделей, установленных в ресторане, выделяется «56 Petits Bijoux» — сфера изготовлена из серии необработанных латунных колец с защёлками из латуни, усыпанных многочисленными яркими светодиодами. Другой подвесной моделью является «Sorry Giotto 12» — 120-сантиметровое медное кольцо, окрашенное вручную в голубой цвет, в котором скрыты небольшие светодиоды рассеянного света.
Для настенного освещения были использованы светильники «Lederam W» диаметром 25 см. Данные светильники состоят из диска со светодиодным модулем, покрытого золотистой фольгой и второго поворотного диска белого или чёрного цвета, который, в зависимости от положения может давать разнообразные световые эффекты и создавать направленные тени.
Выполненная на заказ серия «Lederam» стала своеобразной сценографической композицией, состоящей из множества золотистых дисков различного диаметра. Отражая тёплый и мягкий свет на обои одного из главных залов ресторана, светильники «Lederam» создают приятный контраст с естественным светом, идущим от частично остеклённого потолка.
Коктейль-бар, состоящий из одной длинной стойки, украшен одиночными подвесными светильниками «Jackie O». Их никелированные медные завитки, удерживающие съёмные стеклянные линзы, поддерживаются тонкими тросами, покрытыми синей тканью, абсолютно не мешающим светодиодам демонстрировать всю свою чистоту и уникальность. На беспроводные настольные светильники «Giulietta BE T», размещённые на барной стойке и в других местах ресторана, нанесена специальная лазерная маркировка. Выполненные для ресторана в отделке под старую латунь, благодаря работе от аккумулятора и отсутствию кабелей, они легко переносятся в любое место, включаются простым касанием и имеют три уровня яркости.
Завершают проект освещения три напольные модели, установленные в разных частях ресторана «PostKrisi F 100» с рассеивателем из стекловолокна, окрашенным вручную в цвет RAL 8007 (коричневый), «Wa Wa F» с основанием и элементами из латуни, медными спицами и светящимися «камнями» из стекла, рисующими удивительные круги света на стене, и наконец «Light Stick F», пример чистого минимализма, состоящий из одной тонкой сатинированной металлической стойки золотистого цвета.
Проект освещения, реализованный для «Seta Meat Lab», демонстрирует способность компании Catellani & Smith помимо стандартных моделей выпускать заказные и несерийные светильники для самых разнообразных проектов Италии и за рубежом.